週末テーブルコーディネートで素敵なおもてなし 「クリスマスとお正月がやってくる!」

CULTURE 
文字サイズ
金曜コラム「週末テーブルコーディネートで素敵なおもてなし」担当
フラワー&テーブルコーディネーターの桃井智世帆です。
 
お花とテーブルコーディネートを仕事にしている者にとって、
クリスマス&お正月は、フラワーの仕事がいっぱいで、
テーブルコーディネートでは行事についてのお話をさせて頂いたりと、
忙しい季節です。
 
ですが、12月はキラキラ輝いて、ワクワクする季節でもあります。
 
今回は、ご家庭にある和食器と洋食器を組み合わせて
「クリスマス・テーブル」を作る提案をさせて頂きます。
 
********
 
昨年の今頃は、今年2月に開催の
「東京ドーム テーブルウェアフェスティバル」に入賞、
準備の為に大わらわでした。
 
作品タイトルは、「HAPPY! クリスマス」
 
和食器を使った「和モダン」スタイルの
クリスマス・テーブルコーディネートを提案させて頂きました。
 
桃井12-18-1.jpg
 
「モダン」というと、白黒のモノトーンに
「アクセント・カラーとして赤、グリーンを一色」というのが通常ですが、
オフホワイトのクロスに、焦げ茶のブリッジランナーを二枚渡しての
柔らかいイメージのモダンスタイルを提案。
 
ずいぶん昔の金沢旅行の折に購入した魯山人風の和食器と
NIKKOのシンプルな白い洋食器を合わせて、
漆器の正角折敷(せいかくおしき)にセットした
「和モダン」スタイルのクリスマス。
 
奥にあるコンソールテーブルの上には、赤いお花で縦書きに
《文字フラワー®》「HAPPY」をデザインして、
クリスマスのお祝いを演出しました。
 
きっと、どこのご家庭にも白い洋食器のお皿ってあると思います。
そこに、赤や金の色の入った和食器を重ねるだけで、
ステキなセッティングが出来上がります。
 
桃井12-8-3.jpg
 
土鍋は、イタリアで修業した友人陶芸家の作品。
パンチェッタと豆のトマトの煮込み料理を、
和食器の呑水(とんすい)に取って、ワインと共に召し上がれ!
JAZZナンバーのクリスマス・ソング
楽しい会話が弾みます。
 
この作品は、「テーブルウェアフェスティバル2015」
コーディネート部門で佳作賞を受賞することが出来ました。
 
クリスマスに友人たちと過ごす楽しさを
伝えることが出来たならと思います。
 
*******
 
「お正月」
 
テーブルコーディネートの講座をするものにとっては、
行事食、行事に使用する食器などの決まり事を
こんもりと沢山お話する機会です。
 
桃井12-18-4.jpg
 
これは、今年のお正月にほとんど手作りしたおせち料理を、
頑張った記念で撮影した画像です。
 
桃井12-18-5.jpg
 
2015年は、ピンクとホワイト、シルバーでまとめた
優しい色合いのお正月テーブルです。
 
ところで、テーブルフラワーには松を必ず入れるのですが、
この松の意味をご存知でしょうか?
 
日本では、神道が広く信仰されています。
お正月の松は、その神道の神様が降りてくる
依代(よりしろ)なのです。
 
また、お正月には必ずといっていいほど、
両端が細くなったお箸を使用します。
 
あれは、自分が食べるのに使うのと反対側は、
「神様に食べ物を食べて頂く」
という意味があるのです。
 
桃井12-18-6.jpg
 
 
お重箱に中途半端に余ったおせち料理は、
ワンプレートに盛り付けて、お酒の肴としてお出しします。
すると、見た目が変わって、家族も不思議と全部食べてくれます。
おせち料理を余らせないコツとも言えます(笑)
 
*******
 
この優しいイメージとは打って変わって、
2016年に向けたお正月のテーブルフラワーは、
ぱきっとした色彩の「和モダン」スタイルです。
 
今年12月のフラワーレッスンでは、
アーティフィシャル・フラワーを使った
「お正月フラワー」をご制作頂きました。
 
桃井12-18-7.jpg
 
五色のフラワーは、中国陰陽五行にも繋がる縁起の良いもの、
白と金の水引で波を表し、金の扇と共に、
運の波を呼び寄せる、
というイメージのフラワーです。
 
もちろん、松を立てて依代にして、神様に降りてきて頂きます!
 
*******
 
私にとって今年は、「テーブルウェアフェスティバル」佳作賞に始まり、
フラワーの体験レッスンを再開し、
5月に特許庁に申請した《文字フラワー®》が、
12月に登録証を頂くという流れの年でした。
 
神様が降りてくれるテーブルコーディネートと《文字フラワー®》、
2016年は本講座を開始いたします。
 
来年に向けて、何か始めてみたい方、
アーティフィシャルフラワー体験レッスンを
下記日程で開催しております。
 
2016年1月10日、(日)12日(火)、14日(木)
テーマは、「ピンク・バレンタイン・フラワー」
 
の記事もご覧下さい。
 
*******
 
皆様、ステキなクリスマスと良いお正月をお迎えくださいね!
 
 
 
 
  • 次のコラム

Author- 桃井智世帆

桃井智世帆
和モダン系デザイナーズ協会代表。フラワー&テーブルコーディネーター。TALK食空間コーディネーター2級資格。
東京ドーム「テーブルウェアフェスティバル2012」審査員賞。「同2015」佳作賞受賞。テーブルコーディネーター。

こちらでも、フラワーとテーブルコーディネートの情報、毎日発信中。 http://ameblo.jp/wa-modernstyle


「フラワーデザインは27年から始め、23年前に講師資格を取得しました。テーブルコーディネートでは、2012年から2015年にかけて東京ドームテーブルウェアフェスティバルで数々の賞を受賞し、生徒様も受賞しました。
幼い頃からお花と温かい家庭を感じるおままごと遊びが好きでした。その好きなことで皆様に幸せになって頂きたいという思いと、出産で生死をさまよった経験などから、「人生は一度きり」と、仕事に取り組んでいます。
昨年から世界初の文字フラワーという、アーティフィシャルフラワーで漢字の幸や愛といった字を作ってさり気なくブーケやアレンジメントに入れることを始めました。ハッピーなどの英語のスペルも入れています。見る人が笑顔になる「文字フラワー」では講師資格取得コースも開催し、皆様に幸せを届けることが私の使命に活動しています」







関連キーワード

関連キーワードはありません。

みんなに広める