【金曜コラム】週末テーブルコーディネートで素敵なおもてなし

LIFE STYLE 
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第十二回 長寿の願いを込めて

 


金曜コラム担当の「文字フラワー」デザイナー&
テーブルコーディネーターの桃井智世帆です。

パーリィテラスにご縁を頂いて、
「週末テーブルコーディネートで素敵なおもてなし」
というタイトルで
金曜コラムを書かせて頂いて、
はや3か月近くが経ちました。

9月からは月一回のペースで
更新させて頂くことになりましたこと、
ご報告いたします。

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さて、今回は「長寿の願いを込めて」と題して、
親世代に、健康で長生きをして頂きたい
という願いを込めるための
「和のテーブルコーディネート」のお話です。

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7月の七夕の記事にも書きましたが、
日本には五節句という年中行事があります。

一月七日 人日(じんじつ)
三月三日 上巳(じょうし)

五月五日 端午 (たんご) 

七月七日 七夕(たなばた)
 九月九日 重陽(ちょうよう)

今回は五節句の中でも来月九日に迫った「重陽の節句」
について。

「重陽」は、長寿を願ってお祝いする日。
中国の陰陽の考え方での
陽の最大の数字9が重なる日として、
不老長寿と繁栄を願う日です。
江戸時代までは、武家の祝日。
節句の中でも重陽が、
最も盛んに祝われたそうです。

「重陽」は、またの名を「菊の節句」とも言います。
旧暦の9月9日は、現在の10月半ば。

菊の花が美しく、
秋の味覚の美味しい時期です。
 

モモイ12回①.jpg

 

菊尽くし~お料理にも食器にも菊の花を多用します。
 
献立は、「重陽の節句」の行事食、
菊酒、栗飯や、食用菊を使ったお料理など。
 
菊には、薬効成分があります。
お造りに添えられていたりしますよね。
見た目の美しさの添え物としてではなく、
防腐剤の役割も果たしているそうです。
 
菊の花のお浸しや、サラダなども良いですね。
菊は日本古来のエディブルフラワーです。
 
それから、菊にはアロマテラピーの役割もあります。
 
平安時代の宮中で、
菊に着せ綿をしておき、
菊の香りを綿に浸みこませ、
香りを嗅いだり、
着物に香りを移して楽しんだそうです。
 
この「着せ綿」、重陽の節句に頂く和菓子にも
「着せ綿」を象ったものがあります。
 
モモイ12②.jpg
 
テーブルフラワーは、菊尽くし。
菊の花だけでアレンジメントを作ります。
 
丸い形のピンポンマムという菊だけを使ったアレンジメントですと、
現代風で可愛らしいイメージになります。
 
モモイ12③.jpg
 
お母様のための「重陽のテーブル」にも向いていますね!
 
 
画像のテーブルコーディネートは、
実家の母のために考えました。
 
 
モモイ12④.jpg
 
母は四国・香川県の出身なので、
お重は、四国彫りのものを使い、
テーブルに縦に渡した布(ブリッジランナーと言います)は、
四国織の柿色(オレンジ色)の麻の布地を使いました。
 
出身地の特産の食材を用意するのも
喜んで頂けることと思います。
 
錫製の酒器には、菊の花びらを浮かべた冷酒「菊酒」を。
 
節句の時に忘れてはならない決まり事、
お箸は、なるべく「両口箸」にして下さい。
 
「両口箸」は、両方の先端が細くなっています。
使わない方の先端は、
神様に召し上がって頂くためと言われています。
 
モモイ12⑥.jpg
 
箸置きは、モダンな白い菊の箸置きです。
 
ここまで、色々と「重陽の節句」の決まり事をお伝えしましたが、
要はご両親をおもてなししましょうという事です。
 
固いお話はこれまでにして、
秋のお花を飾ってお酒と肴でおもてなしすれば、
きっとご両親に喜んで頂けることと思います。
 
モモイ12⑤.jpg
 
9月9日は、長寿と健康を願って、
ご両親をおもてなしして下さいね。
 
自分自身の長寿と健康も同時に願いましょう!
 
 
【お知らせ】
 
桃井の「文字フラワー」は、お花に言霊(ことだま)を入れて、
見る人の幸せを願うフラワーです。
 
現在、商標登録申請中で、世界初の文字入りフラワーを
日本発フラワーデザインとして制作・販売しております。
レッスンも開催していく予定です。
 
この文字フラワーを実際にご覧になって頂ける機会があります。
 
 
2020年東京オリンピックに向けて発足した
TOKYO SUPPORT NETWORK
(略して、TOSNETトスネット)
キックオフ!
「國井デジタル・アート展」
の活動の第一弾として、下記の展示会をいたします。
 
14日コラム⑤.jpg
 
國井デジタル・アート塾のアート展に、
文字フラワーを展示いたします。
 
【日時】:8月30日(日)11:00~9月5日(土)16:00
期間中、毎日11:00~18:00開場、最終日のみ16:00まで
 
【場所】:有楽町・交通会館B1F シルバーサロンA
 
入場無料
 
是非いらっしゃって下さいね。
 
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もう一つ、こちらは桃井のテーブルコーディネートを
実際にご覧になって頂ける機会です。
 
【ライフスタイル展】
 
モモイ12⑦.jpg
 
日時:10月2日(金)~11日(日)
場所:TBSハウジング渋谷住宅展示場
積水ハウス
山手線内唯一の住宅展示場です。
表参道駅から徒歩7分
渋谷駅から徒歩8分
 
入場無料
 
東京ドームテーブルウェアフェスティバル2015にて
佳作賞を受賞した作品をバージョンアップした
テーブルコーディネートと空間コーディネートを
ご覧になって頂けます。
 
予約不要ですが、展示場センターハウスで来場者カードを
受け取ってからご見学ください。
 
こちらもどうぞよろしくお願いいたします。
 
 
 
 
 
 
 
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Author- 桃井智世帆

桃井智世帆
和モダン系デザイナーズ協会代表。フラワー&テーブルコーディネーター。TALK食空間コーディネーター2級資格。
東京ドーム「テーブルウェアフェスティバル2012」審査員賞。「同2015」佳作賞受賞。テーブルコーディネーター。

こちらでも、フラワーとテーブルコーディネートの情報、毎日発信中。 http://ameblo.jp/wa-modernstyle


「フラワーデザインは27年から始め、23年前に講師資格を取得しました。テーブルコーディネートでは、2012年から2015年にかけて東京ドームテーブルウェアフェスティバルで数々の賞を受賞し、生徒様も受賞しました。
幼い頃からお花と温かい家庭を感じるおままごと遊びが好きでした。その好きなことで皆様に幸せになって頂きたいという思いと、出産で生死をさまよった経験などから、「人生は一度きり」と、仕事に取り組んでいます。
昨年から世界初の文字フラワーという、アーティフィシャルフラワーで漢字の幸や愛といった字を作ってさり気なくブーケやアレンジメントに入れることを始めました。ハッピーなどの英語のスペルも入れています。見る人が笑顔になる「文字フラワー」では講師資格取得コースも開催し、皆様に幸せを届けることが私の使命に活動しています」







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